Khám phá ý nghĩa những món ăn ngày Tết

Khám phá ý nghĩa đằng sau mỗi món ăn ngon ngày tết - 14

Không khí náo nức ngày Tết làm chúng ta nôn nao hướng về gia đình, về quê hương. Đây không chỉ là dịp đoàn viên quan trọng nhất trong năm, mà còn là lúc để chị em vào bếp trổ tài, chế biến những món ăn gắn kết tình cảm gia đình, tỏ lòng hiếu thuận với cha mẹ, cầu mong một năm mới đến thật nhiều Cát Tường An khang.

Những món ăn ngày Tết không chỉ chứa đựng ý nghĩa thiêng liêng của người Việt mà đâu đó trong mỗi món ăn sẽ đại diện cho lời chúc, tâm ý gửi trao tới từng thành viên trong gia đình, như nói thay bao điều tốt đẹp, góp phần làm vẹn tròn một mùa xuân sum vầy.

Dù ở đâu đi chăng nữa, những món ăn truyền thống không thể thiếu trên mâm cơm đoàn viên hay dâng cúng tổ tiên thường là:

Khám phá ý nghĩa đằng sau mỗi món ăn ngon ngày tết - 16

Đĩa nem rán giòn rụm thơm nức điểm thêm rau thơm xanh tươi vô cùng đẹp mắt được coi là “quốc hồn quốc tuý” của người Việt Nam. Dù truyền thống hay hiện đại, mâm cỗ Tết sẽ không bao giờ thiếu nem rán. Nhất là ở các gia đình Miền Bắc, các mẹ các bà chắc chắn sẽ truyền cho con gái bí kíp cuốn nem sao cho khéo, trộn nhân sao cho vừa trước khi bước chân về nhà chồng. Cho nên, hình ảnh mọi thế hệ phụ nữ trong một nhà hì hụi cuốn nem vẫn xuất hiện nhiều trong gian bếp, đặc biệt khu vực Miền Bắc. Chính vì vậy, nem rán còn mang ý nghĩa “hòa thuận yêu thương”, đem các thành viên trong gia đình lại gần nhau hơn qua những phút giây bếp núc.

Khám phá ý nghĩa đằng sau mỗi món ăn ngon ngày tết - 18

Khám phá ý nghĩa đằng sau mỗi món ăn ngon ngày tết - 19

Vốn là món ăn hay có mặt trong bữa ăn thường ngày, đĩa thịt kho trứng vẫn có sức hút đặc biệt trong mâm cỗ Tết của người miền Nam nhờ mang thông điệp cát tường trong cả hình thức và mùi vị. Thịt vuông trứng tròn là âm dương hài hoà. Có đủ vị ngọt mặn, béo thanh, là vận dụng nhuần nhuyễn nguyên tắc bổ trợ trong ẩm thực. Một đĩa thịt kho trứng là hình ảnh đại diện cho năm mới vạn sự vuông tròn may mắn, gia đình ấm êm thuận hòa, hạnh phúc viên mãn cho người làm cha mẹ.

Khám phá ý nghĩa đằng sau mỗi món ăn ngon ngày tết - 21

Khám phá ý nghĩa đằng sau mỗi món ăn ngon ngày tết - 22

Tết miền Bắc sẽ còn có thêm thịt đông, món ăn đặc trưng của mùa đông xuân, thời tiết se lạnh nhưng lại mang lời chúc ấm lòng. Từng bát thịt đông trong suốt tượng trưng cho sự trong trẻo, tinh khôi của năm mới. Trong nhân là sự hòa quyện và gắn kết thật hoàn hảo giữa các thành phần, món ăn tựa như một lời chúc nhẹ nhàng cho những ai đã, đang và sẽ yêu.

Khám phá ý nghĩa đằng sau mỗi món ăn ngon ngày tết - 24

Khám phá ý nghĩa đằng sau mỗi món ăn ngon ngày tết - 25

Khám phá ý nghĩa đằng sau mỗi món ăn ngon ngày tết - 26

Mỗi món ăn ngon làm nên mâm cơm tổ ấm, gửi trao một niềm tin vào bao điều tốt đẹp cho năm mới đến. Thế nhưng, để thể hiện được trọn vẹn Cát Tường An Khang trong từng món ăn cũng thật không đơn giản. Các chị em nội trợ còn cần tỉ mỉ và cầu kỳ trong từng công đoạn nấu nướng sao cho thành quả được ngon, bổ, khoẻ. Đặc biệt là các món chiên rán, phải làm sao để nem, tôm hay cá giòn đều, mùi thơm nức mũi mà màu sắc cũng phải thật hấp dẫn.

Dầu đậu nành thượng hạng Tường An Premium đột phá với 7 bước tinh luyện công nghệ Châu Âu, loại bỏ hoàn toàn các tạp chất có hại, lưu giữ tối ưu dưỡng chất (Omega 3,6,9 và vitamin E tự nhiên), tốt cho sức khỏe và hệ tim mạch, là tuyệt “chill” được “hội yêu bếp” tin dùng để chế biến các món ăn gửi trọn tình thương và mong ước về năm mới khởi sắc đến người thân yêu của mình.

Mâm cơm Tết được nấu bằng dầu đậu nành thượng hạng Tường An Premium sẽ thêm thấm đượm hương sắc, vị truyền thống, ngon khoẻ và rộn tiếng cười. Đúng như tên gọi của mình, Tường An sẽ là cầu nối mang vạn lời chúc đến cho mọi nhà, tới mỗi người một năm mới tràn đầy thành công tốt đẹp. Tết có Tường An - Cát Tường An Khang.